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建议孩子早上不喝粥 怎么就"崇洋媚外"了?

2020-4-20 12:59| 查看:27308 |来自:新京报

摘要:热门网剧《我是余欢水》,让早餐喝粥还是牛奶,成了一个问题。而因张文宏医生的一次呼吁,这问题又引发了人们尤其是宝妈们的热聊——4月15日,张文宏在一次视频讲座中,建议孩子早上吃鸡蛋、牛奶、三明治等高营养高 ...
热门网剧《我是余欢水》,让早餐喝粥还是牛奶,成了一个问题。而因张文宏医生的一次呼吁,这问题又引发了人们尤其是宝妈们的热聊——4月15日,张文宏在一次视频讲座中,建议孩子早上吃鸡蛋、牛奶、三明治等高营养高蛋白的食物,不要喝粥。

事实上,按专业人士的说法,经过精细加工的白米,本身营养价值不高,主要提供大量淀粉、少量蛋白质,以及某些维生素。特别是对胃小的小孩来说,白米粥占着肚子后,可能吃不下别的了。

以此而言,张文宏此说本也是一个医生的专业意见,却“不小心”引爆了舆论,甚至被“诛心论”,也颇有意味。

一些人的质疑简单直接:粥怎么就没营养了?我们祖辈都是喝粥长大的;一些人谈及国人体质,认为“油条+豆浆”更合适做早餐;还有人独辟蹊径,搬出权威医学杂志《新英格兰医学杂志》,说哈佛博士发表的文章有结论:奶类对健康存在不确定性,需仔细评估。


另外一些人则上纲上线,直接将此扣上“崇洋媚外”的帽子。在他们看来,牛奶、三明治是西式食品,粥是典型的中式食物,所以,提倡喝牛奶不喝粥就是媚外。不得不说,这番逻辑太跳跃。

张文宏此说,有些基于专业性的质疑确可探讨,比如,粥若加入其他合适成分,也可提升营养等,但大帽子随便扣就是不讲理了。而且,在疫情大前提之下,张文宏的大致意思是,非常时期孩子尤需补充营养、增强抵抗力,所以早餐要吃好,要多吃鸡蛋、牛奶,不要只喝粥。

舆论场中,不乏有人钻牛角尖,好硬刚硬怼,要从学术层面论论牛奶营养价值几何、与粥相比如何,也拦不住。而这也表明,从学术结论发展到常识,让人广泛接受,还有很长的路要走。但应有的共识是,对专业结论该用专业视角分析,动辄上纲上线只会伤害专业化表达,也损害正常的表达环境。

至于指责张文宏“别人在一线抗疫,他在网上胡说八道”,更是歪曲事实,抹杀其抗疫付出。稍有理性者,都不该被这类“夹枪带棒”的恶意解读带偏了节奏。毕竟,让科学回归科学才是硬道理,“诛心”先行,只能是与科学、理性背道而驰。

狄宣亚(媒体人)

原标题:建议孩子早上不喝粥,怎么就“崇洋媚外”了

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